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(💹)做法：春(🕰)笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水(🤠)浸泡，生姜切片，葱(🥫)切成段。锅烧(shāo )热(rè )，倒(dǎo )入2勺油(yó(🔎)u )，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右(yòu )。再加入生抽(🚮)、老抽(🍋)、蚝油翻炒均匀(⛽)(yún )，加(🦓)入少量清水半掩住春笋，盖上锅(guō )盖(gài )大火煮开后转中火。煮(✖)到水快(🦋)熬(áo )干的时候加入盐，翻(fān )炒(🔢)(chǎo )均匀稍(🤗)收汁时盖上锅盖焖。[展开全部]
