做法：洗净(🤐)宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清(🎺)水把(bǎ )陈(chén )皮泡软(ruǎ(✴)n )，拍裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用(🧚)姜块在锅上擦一遍(biàn )，放两勺油，待(dài )油六(liù )成热下鱼，煎至(👀)微黄。煮沸瓦煲里的清水(🚏)，放(🤰)入(rù )煎(🔚)煮好的鲫鱼(yú )和其他材料(liào )，武(🎩)火煮沸，转中小(♓)(xiǎo )火(🏏)煲一个半小(😙)时，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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