做法：洗净(🅰)宰(🐾)好鲫(🍐)鱼(🤘)，洗(😻)(xǐ )净淮山(⏸)和薏(🔄)米。用清水把陈皮泡(pào )软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅(guō )上擦一遍，放两勺油，待油(yóu )六成热下鱼，煎至微黄。煮沸(🏀)瓦煲里的(📑)清水，放入(rù )煎煮好(hǎo )的(de )鲫鱼和(❕)其他材料，武火(huǒ(🚭) )煮沸，转中小火(🛁)煲一个半小时，下(xià )盐(yán )调味(wè(💢)i )即可品(🦄)尝。[展开全部]
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