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(➖) 做法：(📘)春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出(🐂)后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成(😔)段。锅烧热，倒入2勺油，放(😆)入(rù )生姜(🎑)、春笋、(Ⓜ)牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入(rù )生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀，加(jiā(🍳) )入少量(🖖)清水半(bàn )掩住春笋，盖上锅(guō )盖大火(huǒ )煮开后转中(🔤)火。煮到水快熬干的时候加(🐉)入(🦓)盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。[展开全部]
