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做法：洗净宰好鲫鱼(⏮)，洗净淮山和薏米。用清(qīng )水把(🛰)陈皮泡(👒)软(ruǎn )，拍裂一小块(kuà(😀)i )姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍(biàn )，放两(🦄)勺(sháo )油，待油六成热下鱼，煎(❄)至微黄。煮(✊)(zhǔ )沸瓦煲里的(🐌)清水，放入(🛍)煎(jiān )煮好的鲫鱼和其(🏉)他材料(liào )，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味(wèi )即可品尝。[展开全部]
做法：洗净宰好鲫鱼(⏮)，洗净淮山和薏米。用清(qīng )水把(🛰)陈皮泡(👒)软(ruǎn )，拍裂一小块(kuà(😀)i )姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍(biàn )，放两(🦄)勺(sháo )油，待油六成热下鱼，煎(❄)至微黄。煮(✊)(zhǔ )沸瓦煲里的(🐌)清水，放入(🛍)煎(jiān )煮好的鲫鱼和其(🏉)他材料(liào )，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味(wèi )即可品尝。[展开全部]
